Bułeczki śniadaniowe z jajkiem
Ciepłe bułeczki z jajkiem, ciągnącym serem i szczypiorkiem, z chrupiącą skórką dookoła.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Miąższ jest wydrążony tak, aby pozostał szczelny spód i grube ścianki utrzymujące jajko. Warstwa sera na dnie ogranicza wsiąkanie białka, a stabilne naczynie chroni bułki przed przechyleniem.
- 01
Odetnij cienkie wierzchy bułek i wydrąż część miękiszu. Zostaw spód oraz ścianki grubości co najmniej 1 cm i sprawdź, czy nie ma w nich pęknięć.
- 02
Na dnie każdej bułki ułóż po części sera. Jajka wbij osobno do dwóch małych miseczek, a następnie ostrożnie przelej do zagłębień.
- 03
Posyp pozostałym serem, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Bułki ustaw pionowo w małym, stabilnym naczyniu odpornym na temperaturę.
- 04
Piecz 9 do 12 minut w 175°C, kontrolując od 9 minuty. Wierzchów bułek nie wkładaj do kosza razem z surowym jajkiem.
- 05
Wyjmij, gdy białko jest ścięte także przy żółtku. Odstaw na minutę, a odcięte wierzchy podaj obok do maczania.
Dobrze wiedzieć
Mniejsze jajka łatwiej mieszczą się w bułkach bez przelewania przez krawędź.
Jeśli skórka rumieni się za szybko, zmniejsz temperaturę do 165°C i dokończ pieczenie jajka bez zwiększania koloru.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.