Ciastka owsiane z czekoladą
Owsiane ciastka z kawałkami czekolady, rumiane na brzegach i miękkie w środku po krótkim pieczeniu.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Płatki owsiane nadają ciastkom strukturę, a odrobina sody pomaga im lekko urosnąć bez nadmiernego rozpływania. Porcje są spłaszczane przed pieczeniem, bo nawiew szybko utrwala ich zewnętrzny kształt.
- 01
Masło wymieszaj z cukrem na jednolitą masę. Dodaj jajko i połącz.
- 02
Mąkę wymieszaj z sodą i solą. Dodaj do masła razem z płatkami oraz czekoladą, wymieszaj tylko do połączenia.
- 03
Podziel masę na 12 kulek i spłaszcz do grubości około 1 cm. Piecz partiami na stabilnej wkładce z odstępami.
- 04
Piecz 7-9 minut w 170°C. Nie przenoś ciastek od razu po wyłączeniu urządzenia.
- 05
Ciastka są gotowe, gdy brzegi są złote, a środek nadal miękki, lecz nie mokry. Studź 5 minut na wkładce, potem przenieś na kratkę.
Dobrze wiedzieć
Druga partia może potrzebować około minuty mniej, ponieważ kosz i wkładka będą już dobrze rozgrzane.
Czekolada posiekana na różne kawałki daje lepszą strukturę niż same drobne wiórki.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.