Crumble śliwkowe
Soczyste śliwki pod złotą kruszonką z płatków owsianych, masła i cynamonu, pieczone w małym naczyniu.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Owoce najpierw zaczynają mięknąć i puszczać sok, zanim dostaną sypką kruszonkę. Dzięki temu płatki i mąka rumienią się na powierzchni zamiast nasiąkać od pierwszej minuty.
- 01
Śliwki przekrój, usuń pestki i pokrój w ćwiartki. Przełóż do płytkiego naczynia żaroodpornego i posyp połową cukru oraz cynamonem.
- 02
Piecz owoce 5 minut w 170°C. W tym czasie wymieszaj płatki, mąkę i pozostały cukier, a potem rozetrzyj z zimnym masłem na nierówne okruchy.
- 03
Kruszonkę rozsyp luźno na gorących śliwkach, bez dociskania.
- 04
Piecz jeszcze 11-14 minut, aż owoce bulgoczą przy brzegu, a kruszonka jest złota i sucha.
- 05
Odstaw naczynie na 10 minut, aby sok lekko zgęstniał przed nakładaniem.
Dobrze wiedzieć
Bardzo kwaśne śliwki mogą potrzebować dodatkowej łyżeczki cukru, ale najlepiej ocenić je przed pieczeniem.
Kruszonka pozostanie bardziej grudkowata, jeśli masło będzie zimne i nie zostanie całkowicie wtarte w mąkę.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.