Krążki cebulowe
Grube krążki cebuli w lekkiej, paprykowej panierce z panko, rumiane i chrupiące bez głębokiego oleju.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Trzy osobne warstwy panierki dobrze przylegają do suchej cebuli i chronią ją podczas obracania. Cienka mgiełka oleju pomaga panko złapać kolor, nie obciążając krążków tłuszczem.
- 01
Cebule obierz, pokrój w plastry grubości około 1 cm i delikatnie rozdziel na duże krążki. Dokładnie osusz.
- 02
W jednej misce połącz mąkę z papryką i solą. W drugiej roztrzep jajko, a do trzeciej wsyp panko.
- 03
Każdy krążek oprósz mąką, zanurz w jajku i dokładnie dociśnij panko. Odstaw panierowane krążki na 5 minut.
- 04
Ułóż w jednej warstwie i cienko spryskaj olejem. Piecz 5 minut w 195°C, obróć i dopiekaj 4-6 minut.
- 05
Podawaj, gdy panierka jest równomiernie złota i chrupiąca, a cebula pod spodem miękka, lecz nadal trzyma kształt.
Dobrze wiedzieć
Największe zewnętrzne krążki pieką się najrówniej, a małe środki lepiej przeznaczyć do innego dania.
Jeśli panko ma blade miejsca, spryskaj tylko te fragmenty zamiast dodawać olej do całej partii.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.