Łosoś w glazurze miodowo-musztardowej
Kolacja w mniej niż 20 minut: karmelizowana glazura i delikatny, soczysty środek.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Filety łososia pieczone skórą do dołu z cienką warstwą miodu i musztardy. Glazura szybko łapie kolor, a środek pozostaje soczysty, jeśli zaczniesz kontrolę kilka minut przed końcem.
- 01
Osusz łososia. Wymieszaj składniki glazury.
- 02
Posmaruj wierzch ryby, pozostawiając skórę suchą.
- 03
Piecz skórą do dołu 8-10 minut w 190°C, zależnie od grubości.
- 04
Sprawdź najgrubszą część; bezpieczna temperatura dla ryby to 63°C.
Dobrze wiedzieć
Glazura łatwo ciemnieje - nie podnoś temperatury.
Czas jest orientacyjny. Temperaturę sprawdź w najgrubszym miejscu czystym termometrem kuchennym.
Zobacz tabelę temperatur →
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.