Pizza odgrzewana jak świeża
Schłodzona pizza z ponownie chrupiącym spodem i gorącym serem, odgrzana bez dalszego wysuszania brzegów.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Umiarkowana temperatura ogrzewa dodatki, a bezpośredni przepływ powietrza przywraca spodowi sztywność. Kontrola po trzech minutach pozwala dopasować czas do grubości ciasta oraz ilości sera.
- 01
Kawałki pizzy wyjmij z opakowania i usuń zimne, luźne dodatki, które mogłyby spaść pod kratkę.
- 02
Ułóż 2-3 kawałki w jednej warstwie, bez nakładania brzegów. Rozgrzewanie pustego urządzenia nie jest potrzebne.
- 03
Ustaw 170°C i podgrzewaj 3 minuty. Sprawdź cienkie końce oraz spód.
- 04
W razie potrzeby dodaj 1-2 minuty. Pizza jest gotowa, gdy ser i dodatki są gorące, a spód ponownie sztywny i lekko chrupiący.
- 05
Jeśli pizza zawiera mięso lub inne łatwo psujące się resztki, środek powinien osiągnąć 74°C. Podawaj od razu.
Dobrze wiedzieć
Gruby spód potrzebuje zwykle minuty lub dwóch więcej niż cienka pizza neapolitańska.
Nie dodawaj wody do szuflady, jeśli instrukcja konkretnego urządzenia wyraźnie tego nie dopuszcza.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.