Łosoś z ziemniakami sumak i papryczkami padrón
Pełne danie opracowane na podstawie porównania techniki i parametrów - z własnymi proporcjami oraz instrukcją Airfood.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Receptura jest autorskim opracowaniem redakcyjnym. Inspirację daniem porównano z katalogiem producenta, a czas i temperaturę zapisano jako punkt startu do testów w różnych urządzeniach.
- 01
Ziemniaki przekrój na pół, wymieszaj z oliwą, sumakiem i solą. Piecz 14 minut w 190°C.
- 02
Przemieszaj ziemniaki i dodaj papryczki. Łososia osusz, posól i ułóż skórą do dołu.
- 03
Piecz wszystko jeszcze 9-10 minut, zależnie od grubości ryby.
- 04
Łosoś powinien osiągnąć 63°C. Skrop cytryną i podawaj od razu.
Dobrze wiedzieć
Jeśli kosz jest mały, łososia ułóż na ziemniakach dopiero po ich zrumienieniu.
Czas jest orientacyjny. Temperaturę sprawdź w najgrubszym miejscu czystym termometrem kuchennym.
Zobacz tabelę temperatur →
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.