Okoń morski z salsa verde i koprem włoskim
Pełne danie opracowane na podstawie porównania techniki i parametrów - z własnymi proporcjami oraz instrukcją Airfood.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Receptura jest autorskim opracowaniem redakcyjnym. Inspirację daniem porównano z katalogiem producenta, a czas i temperaturę zapisano jako punkt startu do testów w różnych urządzeniach.
- 01
Koper pokrój bardzo cienko, pomidorki przekrój. Wymieszaj z połową oliwy i piecz 5 minut w 190°C.
- 02
Rybę osusz, posól i ułóż skórą do dołu na warzywach. Piecz jeszcze 8 minut.
- 03
Natkę, bazylię i kapary posiekaj, połącz z resztą oliwy oraz sokiem z cytryny.
- 04
Sprawdź 63°C w rybie. Podawaj od razu z zimną salsa verde.
Dobrze wiedzieć
Cienkie filety mogą być gotowe po 6 minutach - nie czekaj, aż mięso się przesuszy.
Czas jest orientacyjny. Temperaturę sprawdź w najgrubszym miejscu czystym termometrem kuchennym.
Zobacz tabelę temperatur →
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.