Brokuł z czosnkiem i sezamem
Brokuł z przypieczonymi końcówkami, czosnkiem i sezamem dodanymi w odpowiednim momencie.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Różyczki zachowują jędrny środek, podczas gdy ich drobne końce nabierają orzechowego smaku. Czosnek i sezam trafiają do kosza pod koniec, aby się podprażyły, ale nie zgorzkniały.
- 01
Brokuł podziel na podobne różyczki o szerokości około 4 cm. Łodygę obierz z włóknistej skórki i pokrój w cienkie plastry, po czym wszystko dokładnie osusz.
- 02
Wymieszaj brokuł z oliwą i solą. Rozgrzej air fryer do 190°C i rozłóż warzywo luźno w koszu.
- 03
Piecz 7 minut, a następnie potrząśnij koszem. Dodaj drobno starty czosnek oraz sezam i dokładnie wymieszaj z gorącym brokułem.
- 04
Piecz jeszcze 2 do 3 minut, kontrolując czosnek. Wyjmij warzywo, gdy końce są rumiane, a grubsze części można przebić widelcem z lekkim oporem.
- 05
Podawaj od razu jako dodatek, zanim para uwięziona pod gotowym brokułem zmiękczy przypieczone końcówki.
Dobrze wiedzieć
Jednakowa wielkość różyczek jest ważniejsza niż ich idealny kształt, bo bardzo drobne fragmenty szybko się wysuszają.
W koszu mniejszym niż 5 litrów duży brokuł zwykle wymaga pieczenia w dwóch partiach.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.