Dynia z szałwią
Słodka dynia hokkaido z przyrumienionymi krawędziami i chrupiącymi listkami szałwii.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Hokkaido piecze się razem ze skórką, która po zmięknięciu pomaga utrzymać kształt kawałków. Szałwia trafia do kosza dopiero pod koniec, więc oddaje aromat bez spalonych, gorzkich brzegów.
- 01
Dynię umyj, przekrój, usuń pestki i pokrój ze skórką w kawałki grubości około 2,5 cm. Dokładnie osusz powierzchnię.
- 02
Wymieszaj dynię z oliwą, solą i pieprzem. Liście szałwii pozostaw na później.
- 03
Rozgrzej air fryer do 195°C. Rozłóż kawałki luźno i piecz 10 minut.
- 04
Przemieszaj dynię i piecz kolejne 2 minuty. Szałwię natrzyj odrobiną oliwy pozostałej w misce, dodaj do kosza i piecz wszystko jeszcze 4 do 5 minut.
- 05
Wyjmij listki, gdy są kruche, a dynię wtedy, gdy widelec wchodzi w nią bez oporu i widać rumiane krawędzie.
Dobrze wiedzieć
Kawałki ułożone w stos będą mięknąć od pary, dlatego 700 g dyni może wymagać dwóch partii.
Bardzo cienkie liście szałwii sprawdzaj już po 3 minutach, bo przypalają się szybciej niż dynia.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.