Kurczak peri-peri w całości
Pełne danie opracowane na podstawie porównania techniki i parametrów - z własnymi proporcjami oraz instrukcją Airfood.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Receptura jest autorskim opracowaniem redakcyjnym. Inspirację daniem porównano z katalogiem producenta, a czas i temperaturę zapisano jako punkt startu do testów w różnych urządzeniach.
- 01
Zblenduj chili, czosnek, sok z połowy cytryny, ocet, oliwę, paprykę i sól.
- 02
Osusz kurczaka i natrzyj sosem także pod skórą piersi. Zwiąż luźno nogi.
- 03
Piecz piersią w dół 30 minut w 180°C, następnie obróć i piecz kolejne 20-22 minuty.
- 04
Sprawdź pierś i udo termometrem - oba miejsca muszą osiągnąć 74°C. Odpoczynek: 10 minut.
Dobrze wiedzieć
Przed zakupem zmierz kosz; wokół kurczaka musi pozostać przestrzeń na obieg powietrza.
Czas jest orientacyjny. Temperaturę sprawdź w najgrubszym miejscu czystym termometrem kuchennym.
Zobacz tabelę temperatur →
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.