Roladki z indyka ze szpinakiem
Delikatne roladki z indyka z kremowym nadzieniem ze szpinaku, czosnku i serka.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Szpinak jest wcześniej zwiędnięty i odciśnięty, więc nadzienie nie wypływa wodą do kosza. Cienkie plastry indyka zwijają się w równe porcje, które można bezpiecznie sprawdzić termometrem.
- 01
Szpinak podgrzej krótko na suchej patelni, aż zwiędnie. Ostudź, dokładnie odciśnij, posiekaj i wymieszaj z serkiem oraz drobno startym czosnkiem.
- 02
Plastry indyka delikatnie rozbij do równej grubości, dopraw solą i pieprzem. Rozsmaruj nadzienie, pozostawiając wolny brzeg.
- 03
Zwiń ciasne roladki i zabezpiecz każdą jedną drewnianą wykałaczką. Rozgrzej air fryer do 180°C.
- 04
Ułóż roladki łączeniem w dół i piecz około 18 minut, obracając po 10 minutach, jeśli wierzch rumieni się nierówno.
- 05
Zmierz temperaturę w środku najgrubszej roladki, omijając nadzienie. Indyk musi osiągnąć co najmniej 74°C; przed podaniem usuń wszystkie wykałaczki.
Dobrze wiedzieć
Nie nakładaj nadzienia do samych krawędzi, bo rozszerzający się serek wypchnie je podczas zwijania.
Policz wykałaczki przed pieczeniem i po nim, aby żadna nie została w porcji.
Czas jest orientacyjny. Temperaturę sprawdź w najgrubszym miejscu czystym termometrem kuchennym.
Zobacz tabelę temperatur →
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.