Steki z kapusty
Rumiane plastry kapusty z miękkim środkiem, papryką i czosnkiem, które dobrze sprawdzają się jako ciepły dodatek.
Ważne: podane ustawienia są punktem startu. Moc, wielkość kosza, ilość jedzenia i temperatura produktu mogą zmienić czas nawet o kilka minut. Pierwszą kontrolę wykonaj wcześniej; przy mięsie i rybach decyduje temperatura wewnętrzna.
Przygotowanie
Kapusta jest krojona przez głąb, dlatego grube plastry zachowują kształt podczas obracania. Paprykowo-czosnkowa oliwa podkreśla słodycz zrumienionych brzegów, a środek pozostaje delikatny.
- 01
Usuń uszkodzone liście. Kapustę przekrój przez głąb na cztery plastry grubości około 2,5 cm, pozostawiając w każdym kawałku fragment twardego środka.
- 02
Oliwę wymieszaj z papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Posmaruj plastry cienko z obu stron, także między luźniejszymi liśćmi przy krawędziach.
- 03
Rozgrzej air fryer do 190°C. Ułóż tyle plastrów, ile mieści się w jednej warstwie bez zachodzenia na siebie.
- 04
Piecz 10 minut, ostrożnie obróć szeroką łopatką i piecz jeszcze 7 do 9 minut.
- 05
Kapusta jest gotowa, gdy brzegi są mocno rumiane, a nóż łatwo wchodzi w część przy głąbie. Podawaj od razu.
Dobrze wiedzieć
Nie wycinaj głąba przed pieczeniem, bo plaster rozpadnie się podczas obracania.
Oderwane liście połóż obok większych kawałków i wyjmij wcześniej, gdy staną się chrupiące.
Komentarze
Napisz, jak przepis sprawdził się w Twoim urządzeniu. Szczególnie pomocne są informacje o modelu air fryera i zmianie czasu lub temperatury.
Możesz zostawić pierwszą pomocną wskazówkę.